Згідно оприлюдненим аналітичним даним – 68% вироблених круп в Україні виробляють лише п’ять областей.

Зокрема, найбільшим виробником круп серед областей України є Київщина, яка в 2017 році виробила їх 30,4 тис. тонн. На другому місці – Хмельницька область (21,5 тис. тонн), на третьому – Харківщина (19,9 тис. тонн).

Четверте і п’яте місце серед лідерів з виробництва муки займають Дніпропетровщина і Херсонщина, які в 2017 році виробили 19 тис. тонн круп і 12,9 тис. тонн відповідно.

Крім цього, значні обсяги круп виробляють Одеська і Тернопільська області – 9,5 тис. тонн і 9 тис. тонн відповідно.

За даними Ради з питань експорту продовольства, у структурі зовнішньої торгівлі крупами основна частка (73,9%) належить імпорту. Незначні обсяги круп, які Україна постачає на зовнішній ринок, пояснюють їх низькою якістю, а також специфікою споживання круп в окремих країнах світу.

Водночас у 2018 р. виробництво окремих круп в Україні збільшилося порівняно з 2017-м:

– вівсяної – на 156%,

– рису – на 64,4%,

– гречки – на 16,3%.

Експерти вважають, що Україна має потенційні можливості для виходу на ринок ЄС української крупи, багатої на висівки і клітковину, яка є основою здорового харчування. Така перспектива відкриває шлях до інвестицій у розвиток українського АПК.

Нагадаємо.