У Харківській області сезон збору картоплі на городах вже завершився. Фахівці та місцеві господині радять планувати посадки з урахуванням сімейних потреб та врожайності.

За розрахунками, для сім’ї з трьох осіб на рік потрібно приблизно 60 відер картоплі (відро важить 7–8 кг). При гарному врожаї з одного відра насінної картоплі можна отримати 6–8 відер картоплі. Тому садити слід близько 8–10 відер, а на випадок неврожайного року господині радять робити запас і частину надлишків продавати. Також важливо не обирати занадто велику картоплю — вона зазвичай кормова та не смачна, зазначають місцеві.

Раціональна норма споживання картоплі однією людиною становить 125 кілограмів на рік. Нині у Харківській області, зокрема в Ізюмі, продають найдешевшу картоплю (велику) по 17–20 гривень за кілограм. Таким чином, щоб забезпечити одній людині річну норму, потрібно витратити 2125–2500 гривень. Для сім’ї з трьох осіб це 6375–7500 гривень — немаленька сума.

Місцеві жителі на “Залізничному” ринку Ізюма діляться власним досвідом: «Нас троє, і садимо ми п’ять відер картоплі на 1,5–2 сотках землі. Це дає нам 38–42 відра, враховуючи сорт і вид картоплі. Цієї кількості нам цілком вистачає на зиму та на насіннєві потреби. Надлишки продаємо на базарі». За підрахунками, сім’я споживає близько 300 кг картоплі за зиму.

Таким чином, планування посадок та збереження врожаю дозволяє економно забезпечити сім’ю картоплею та навіть отримати додатковий дохід.

Джерело: Ізюм Інформаційний

Нагадаємо.