За даними облстату у 2019 році населення Харківської області спрямувало на харчування 45,8% своїх грошових витрат.
У середньому за місяць однією сім’єю на продукти харчування було витрачено 3183 грн.
Найбільше коштів витрачалося на наступні продукти:
- м’ясо та м’ясопродукти – 801 грн;
- на хліб і хлібопродукти (хлібобулочні та макаронні вироби, борошно, крупи) – 542 грн;
- молоко, сир та яйця – 484 грн,
- на овочі, включаючи картоплю, – 327 грн;
- на олію та жири (сало, масло тощо) – 242 грн;
- на фрукти – 203 грн;
- на рибу та рибопродукти – 185 грн;
- на цукор, джем, мед, сироп, шоколад та кондитерські вироби – 174 грн;
- на безалкогольні напої – 165 грн;
- на інші продукти харчування – 60 грн.
Однією особою спожито в середньому за місяць:
- 12,2 кг овочів, картоплі, грибів;
- 11,6 кг молока та сиру (в перерахунку на молоко);
- 7,3 кг хліба і хлібних продуктів;
- 4,5 кг м’яса і м’ясопродуктів (в перерахунку на м’ясо);
- 4,5 кг фруктів, ягід, горіхів, винограду, кавунів, динь;
- 2,0 кг цукру (включаючи цукор, використаний на кондитерські вироби), меду;
- 1,7 кг олії і жирів;
- 1,2 кг риби і рибопродуктів;
- 18 шт. яєць.
За розрахунками Державної служби статистики України у 2019 році енергетична цінність середньодобового раціону жителя Харківської області становила 2509 ккал, вміст білків у спожитих продуктах харчування складав 78 г, жирів – 111 г, вуглеводів – 305 г.
Нагадаємо.
